Vitamin E: 12 Lebensmittel mit hohem Gehalt
Vitamin E (Tocopherol) übernimmt viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper. Es schützt die Zellen vor oxidativem Stress, stärkt das Immunsystem und fördert die Hautgesundheit. Nicht zuletzt hat Vitamin E eine entzündungshemmende Wirkung.
Der Körper kann das Vitamin nicht selbst bilden, weshalb es über die Nahrung zugeführt werden muss. Da es sich bei Tocopherol um ein fettlösliches Vitamin handelt, sollte es für eine bessere Aufnahme mit gesunden Fetten kombiniert werden. So kann es besser in die Darmwand eindringen.
Ein Vitamin-E-Mangel ist in Deutschland relativ selten, der Tagesbedarf von rund 12 bis 15 Milligramm (mg) lässt sich in der Regel gut decken. Erkrankungen wie Zöliakie, Mukoviszidose und Morbus Crohn sowie eine einseitige Ernährung können das Risiko für einen Mangel jedoch erhöhen. Durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel lässt sich sicherstellen, dass der Körper ausreichend mit Vitamin E versorgt wird. Welche das sind, erfahren Sie in der Bildergalerie.
Vitamin E (Tocopherol) übernimmt viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper. Es schützt die Zellen vor oxidativem Stress, stärkt das Immunsystem und fördert die Hautgesundheit. Nicht zuletzt hat Vitamin E eine entzündungshemmende Wirkung.
Der Körper kann das Vitamin nicht selbst bilden, weshalb es über die Nahrung zugeführt werden muss. Da es sich bei Tocopherol um ein fettlösliches Vitamin handelt, sollte es für eine bessere Aufnahme mit gesunden Fetten kombiniert werden. So kann es besser in die Darmwand eindringen.
Ein Vitamin-E-Mangel ist in Deutschland relativ selten, der Tagesbedarf von rund 12 bis 15 Milligramm (mg) lässt sich in der Regel gut decken. Erkrankungen wie Zöliakie, Mukoviszidose und Morbus Crohn sowie eine einseitige Ernährung können das Risiko für einen Mangel jedoch erhöhen. Durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel lässt sich sicherstellen, dass der Körper ausreichend mit Vitamin E versorgt wird. Welche das sind, erfahren Sie in der Bildergalerie.